Deftiges Bauernfrühstück

Zubereitung

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel. Erhitze eine Pfanne und brate den Speck darin an, bis er schön knusprig ist. Gib dann die Zwiebeln dazu und dünste sie glasig. Jetzt kommen die Kartoffelwürfel in die Pfanne. Brate alles zusammen, bis die Kartoffeln rundherum goldbraun sind. Zum Schluss die Eier direkt über die Pfanne aufschlagen, gut unterrühren und stocken lassen. Sobald die Eier gar sind, kannst du das Bauernfrühstück servieren und genießen.