Zubereitung:
Mehl, Fett, Salz und Wasser zu einem Teig verrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer anbraten und beiseitestellen.
Teig zu kleinen Kugeln formen und zu Scheiben flach drücken.
Jede Scheibe mit einem Löffel Rinderfüllung bestreichen und die Ränder umschlagen.
Öl erhitzen und die Conchitas darin goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
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