Chinesische Nudeln mit Hähnchen – würzig & schnell

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Zubereitung:
1️⃣ Nudeln kochen:
Die chinesischen Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht kleben.
2️⃣ Hähnchen anbraten:
Das Hähnchen mit 1 EL Sojasauce, Ingwer und etwas Salz würzen. In einer heißen Pfanne mit Öl ca. 5 Minuten scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
3️⃣ Gemüse anbraten:
Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Karotten, Paprika und Brokkoli in die Pfanne geben und unter Rühren 3–4 Minuten anbraten.
4️⃣ Soße zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Honig vermischen.
5️⃣ Alles vereinen:
Die Nudeln und das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit der Soße vermengen und gut durchschwenken. Optional das Ei in die Pfanne schlagen, kurz stocken lassen und unterrühren.
6️⃣ Servieren & genießen:
Mit geröstetem Sesam oder gehackten Erdnüssen bestreuen und sofort genießen!
Tipps:
✅ Für mehr Geschmack kann ein Spritzer Limettensaft oder eine Prise Fünf-Gewürz-Pulver hinzugefügt werden.
✅ Perfekt mit zusätzlichem Gemüse wie Zuckerschoten oder Bambussprossen.
✅ Wer es schärfer mag, kann eine frische Chili oder Sriracha-Soße hinzufügen.
⏰ Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Genieße deine hausgemachten chinesischen Nudeln mit Hähnchen! 🍜🐔😋
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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