Ein himmlisches Dessert, das den cremigen Geschmack von Cheesecake mit fluffigem Vanillekuchen vereint. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!
Zutaten
Für die Cheesecake-Schicht:
450 g Frischkäse, zimmerwarm
100 g Zucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
Für die Vanillekuchenschichten:
315 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
115 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
300 g Zucker
3 große Eier
1 EL Vanilleextrakt
240 ml Milch
Zubereitung
1. Cheesecake-Schicht vorbereiten:
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Zwei runde Springformen (je 23 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker cremig rühren.
Eier einzeln hinzufügen und gründlich einrühren. Danach den Vanilleextrakt unterheben. Beiseitestellen.
2. Vanillekuchenteig zubereiten:
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker 3–4 Minuten schaumig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
