Vorbereitung:
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Hähnchenstücke rundum goldbraun anbraten. Die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 02
Den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis er duftet. Die pürierten Tomaten dazugeben und die Soße einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 03
Garam Masala, Salz und Pfeffer unter die Soße rühren. Die Sahne unterrühren und alles sanft köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Schritt 04
Die gebratenen Hähnchenteile wieder in die Soße geben und bei kleinerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. 10 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch die Aromen optimal aufnimmt.
Schritt 05
Parallel dazu die Pommes nach Packungsanleitung im Ofen oder der Fritteuse zubereiten, bis sie goldgelb und knusprig sind.
Schritt 6
Das Butterhuhn zusammen mit den knusprigen Pommes frites auf einem Teller anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln.
