Vorbereitungen
- Wasser aufsetzen und die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Tomaten würfeln und Knoblauch fein hacken.
Kochmethode
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anschwitzen.
- Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Gekochte Pasta hinzugeben und alles gut vermischen.
- Burrata in Stücke zerzupfen und unterheben.
Benötigte Werkzeuge
- Große Pfanne
- Kochtopf
- Kochlöffel
Servieren & Aufbewahrung
Präsentationsideen
- Mit frischem Basilikum garnieren.
- Frisch geriebener Parmesan darüber streuen.
Pairing-Vorschläge
- Ein Glas trockener Weißwein passt hervorragend.
- Ein einfacher Rucola-Salat ergänzt das Gericht.
Aufbewahrungstipps
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält es 1-2 Tage.
- Aufwärmen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
- Im Sommer frische Basilikumblätter hinzufügen.
- Im Winter etwas Chili für mehr Wärme.
Ernährungsalternativen
- Glutenfreie Pasta verwenden.
- Vegane Alternative: Veganen Käse statt Burrata.
Geschmacksvariationen
- Etwas Zitronenschale für Frische.
- Gehackte Oliven für einen mediterranen Touch.
Häufige Fragen
F: Kann ich den Käse weglassen?
A: Klar, das geht! Aber Burrata gibt der Pasta die besondere Cremigkeit.
F: Muss ich frische Tomaten benutzen?
A: Frische sind besser, aber du kannst auch Dosentomaten nehmen.
F: Wie schaffe ich es, dass die Pasta nicht klebt?
A: Einfach regelmäßig umrühren und vor allem nicht überkochen.
F: Kann ich andere Kräuter benutzen?
A: Natürlich! Oregano oder Thymian wären super Alternativen.
F: Was, wenn ich keine Pfanne habe?
A: Du kannst die Sauce auch in einem großen Topf machen.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit mit deiner Burrata-Pasta mit Tomaten!
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