Zutaten (für 2 Portionen):
– 500 g festkochende Kartoffeln
– 1 kleine rote Zwiebel
– 2 Eier
– 2 EL Öl oder Butterschmalz
– Salz, Pfeffer, Paprikapulver
– Gewürzgurken als Beilage
Zubereitung:
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