Anleitung
Fur den Teig:
1. Die Eier vorsichtig trennen. Zucker und Eigelb schaumig rühren, Wasser und Öl langsam dazurühren, dann Kakao, Mehl und Backpulver dazumischen. Zuletzt das steif geschlagene Eiklar vorsichtig unterheben.
2. Nun den Teig auf ein Blech streichen. Backen bei 180 Grad O/U im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Fur die Creme:
3. Den Pudding wie gewohnt zubereiten und ganz kalt werden lassen. Zucker und Butter schaumig rühren, den Topfen dazu rühren. Nach und nach den kalten Pudding beifügen. Die Sahne gut und steif schlagen und unterheben.
Probieren sie auch: https://www.sowasvonlecker.com/vanille-joghurt-waffeln-in-3-minuten-schon-in-den-waffeleisen/
4. Zuletzt die Bananen in nicht zu dünne Scheiben schneiden und den kalten Kuchen damit belegen, darüber die Creme verteilen und mit Schokoglasur überziehen – Kalt stellen! Danch in ca. 15 Stücke schneiden.
Guten Appetit
Bananenkuchen mit 1 Packung Pudding
