👩🍳 Zubereitung
1. Biskuitboden backen:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten.
Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit heißem Wasser und Zucker schaumig rühren.
Mehl, Speisestärke und Kakaopulver mischen und unterheben. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
Teig in die Form füllen und ca. 25 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
2. Schokoladencreme herstellen:
Mascarpone mit Schokoladenpudding, geschmolzener Schokolade und Kakaopulver glatt rühren. Nach Belieben süßen.
Sahne steif schlagen und unterheben. Auf den Biskuitboden streichen.
Darauf die halbierten Bananen gleichmäßig verteilen.
3. Vanillecreme zubereiten:
Gelatine einweichen. Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Gelatine auflösen und unter den Pudding rühren, gemahlene Vanille dazugeben.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Vanillecreme auf die Bananenschicht streichen.
4. Garnieren und kalt stellen:
Sahne steif schlagen und dekorativ auf der Vanillecreme verteilen. Mit Schokoraspeln und Bananenscheiben garnieren.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen – am besten über Nacht.
💬 Fazit:
Der Banana Split Traum ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Dessert, das bei deinen Gästen Eindruck hinterlässt. Die Kombination aus fruchtigen Bananen, zarter Schokolade, feiner Vanille und luftigem Biskuit macht diesen Nachtisch einfach unwiderstehlich!
Unbedingt ausprobieren und genießen! 😍
