Lammschulter-Confit mit Knoblauch, Honig und Senf
Zutaten : 1 Lammschulter (ca. 1,5 kg) 6 Knoblauchzehen (je nach Geschmack können auch mehr verwendet werden) 3 Esslöffel Honig (bevorzugen Sie einen hellen Honig, z. B. Blütenhonig) 2 Esslöffel Vollkornsenf (für eine rustikalere Textur und einen rustikaleren Geschmack) 1 Esslöffel Balsamico-Essig (sorgt für eine würzige Note) 2 Esslöffel Olivenöl (für gleichmäßiges und schmackhaftes Garen) … Lire plus