Apfelringe mit Joghurt die backe ich fast 2x in Woche

1 Äpfel vorbereiten:
◦ Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden. Achten Sie darauf, dass die Ringe nicht zu dünn sind, damit sie beim Frittieren schön saftig bleiben.
2 Teig zubereiten:
◦ In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und eine Prise Salz gut vermischen.
◦ In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und dann zur Mehlmischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte dickflüssig, aber nicht zu fest sein – er soll die Apfelringe gut umhüllen.
3 Frittieren:
◦ Eine Pfanne mit Öl oder Butter erhitzen. Das Öl sollte heiß sein, aber nicht zu rauchen. Die Apfelringe durch den Teig ziehen und vorsichtig in die Pfanne geben.
◦ Die Ringe goldbraun und knusprig frittieren (ca. 2-3 Minuten pro Seite). Nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Fett entfernt wird.
4 Joghurt-Dip zubereiten:
◦ Den Naturjoghurt mit Honig und einer Prise Zimt verrühren. Wer es lieber süßer mag, kann den Zucker anstelle des Honigs verwenden – das bleibt ganz dem persönlichen Geschmack überlassen.
5 Servieren:
◦ Die frisch frittierten Apfelringe warm servieren und mit dem Joghurt-Dip anrichten. Wer möchte, kann die Apfelringe zusätzlich mit etwas Zimt oder Puderzucker bestreuen, um ihnen eine extra süße Note zu verleihen.
Fazit:
Apfelringe mit Joghurt sind nicht nur ein tolles Dessert, sondern auch ein echter Genuss für Zwischendurch. Die Kombination aus dem knusprigen Teig, der fruchtigen Frische der Äpfel und dem cremigen, süßen Joghurt ist einfach unwiderstehlich! Und das Beste ist, dass sie so schnell zubereitet sind – perfekt für alle, die mal spontan Lust auf etwas Leckeres haben.
Wenn du also noch nach einem neuen Liebling für deine wöchentliche Snack-Routine suchst, probiere dieses Rezept aus! Es wird dich sicher genauso begeistern wie mich. 🍏🍯