Zutaten
1/2 Würfel Hefe
150 ml Wasser (lauwarm)
150 g Weizenmehl
70 g Roggenmehl
50 g Roggenschrot
Salz
Für den Belag
6 EL Crème fraîche
100 g Schinkenwürfel (mager)
2 Lauchzwiebeln
Salz und Pfeffer
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