Zutaten für 2 Portionen
Für das Schnitzel:
- 2 Schnitzel
- Salz & Pfeffer
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 4 EL Semmelbrösel
- Öl oder Butterschmalz zum Braten
Für die Jägersoße:
- 200 g Champignons (in Scheiben)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 1 EL Butter
- 100 ml Sahne
- 100 ml Brühe
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Paprika
Für die Spätzle:
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- Butter zum Schwenken
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