Zutaten:1kg Fleisch (Lamm- und Kalbfleisch),gemischt
½ Bund Koriandergrün
1TL Kreuzkümmel,gemahlen (Cumin)
½TL Zimtpulver
2TL Paprikapulver,edelsüß
2 Schalotte(n)
½ Bund Blattpetersilie
5 Stängel Oregano,frisch
Salz und Pfeffer
Öl
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